Bonibonlu cupcake, hem göze hem de damaklara hitap eden renkli ve lezzetli bir tatlıdır. Çocukların ve yetişkinlerin keyifle tüketeceği bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde harika bir alternatif olabilir. Peki, evde pratik ve lezzetli bonibonlu cupcake nasıl yapılır? İşte adım adım tarifi ve püf noktaları.
Bonibonlu Cupcake İçin Gerekli Malzemeler
Bonibonlu cupcake yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türdendir. Kaliteli malzemeler kullanarak daha lezzetli ve kabaran cupcakeler elde edebilirsiniz.
Hamur İçin Gerekli Malzemeler
Bonibonlu cupcakelerin kek kısmı için temel malzemeler şunlardır:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
Üzeri İçin Gerekli Malzemeler
Cupcakelerin üzerini süslemek ve daha renkli hale getirmek için şu malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 paket krem şanti (veya krema)
- 1 çay bardağı süt (krem şanti için)
- Renkli bonibonlar
- Dilerseniz ekstra süslemeler (çikolata parçaları, renkli şekerlemeler)
Bonibonlu Cupcake Yapım Aşamaları
Bonibonlu cupcakeleri yapmak oldukça kolaydır. Sadece birkaç basit adımı takip ederek harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Hamurun Hazırlanışı
Cupcake hamurunun lezzetli ve kabarık olması için malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Öncelikle yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın. Karışım beyazlaşıp krema kıvamına geldiğinde sıvı yağ ve sütü ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma yavaşça ekleyin. Spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
Cupcake Kalıplarına Doldurma
Hazırladığınız cupcake hamurunu muffin kağıtlarına paylaştırın. Hamuru kağıtların yarısını geçmeyecek şekilde doldurun, çünkü pişerken kabaracaktır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Üzerinin Süslenmesi
Fırından çıkan cupcakeler tamamen soğuduktan sonra üzerini süsleyebilirsiniz. Krem şantiyi süt ile çırparak kıvam almasını sağlayın. Krema torbası yardımıyla cupcakelerin üzerine sıkın ve bolca bonibon ekleyerek renkli bir görünüm kazandırın. Dilerseniz ekstra çikolata sosu veya renkli şekerlemelerle süsleme yapabilirsiniz.
Bonibonlu Cupcake Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Bonibonlu cupcake yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmek, tatlının daha lezzetli ve kabarık olmasını sağlar.
Malzemelerin Sıcaklığı Önemlidir
Yumurtaların ve sütün oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Soğuk malzemeler kek hamurunun kıvamını etkileyebilir.
Pişirme Süresine Dikkat Edin
Cupcakeleri fazla pişirmek kekin kurumasına neden olabilir. 20 dakikadan sonra kürdan batırarak kontrol edin, eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
Bonibonları Son Anda Ekleyin
Cupcakelerin üzerine eklediğiniz bonibonlar zamanla nemlenebilir ve renklerini bırakabilir. Bu yüzden süslemeyi servis etmeden önce yapmanız daha iyi olacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bonibonlu cupcake tarifi hakkında en çok merak edilen sorular ve detaylı cevapları aşağıda yer almaktadır.
Bonibonlu cupcakeler kaç gün taze kalır?
Bonibonlu cupcakeler, hava almayan bir kapta saklandığında 2-3 gün boyunca tazeliğini korur. Ancak üzerindeki krem şanti veya krema nedeniyle buzdolabında saklamak daha iyi olacaktır.
Bonibonlar erimemesi için ne yapmalıyım?
Bonibonların erimesini önlemek için cupcakeler tamamen soğuduktan sonra süsleme yapmalısınız. Ayrıca krem şantiyi çok akışkan yapmamaya özen gösterin.
Cupcake hamuruna çikolata ekleyebilir miyim?
Evet, hamura kakao veya erimiş çikolata ekleyerek daha yoğun bir çikolatalı tat elde edebilirsiniz. Dilerseniz damla çikolata da ekleyebilirsiniz.
Bonibon yerine başka süsleme kullanabilir miyim?
Tabii ki! Bonibon yerine renkli şekerlemeler, çikolata parçaları veya rendelenmiş Hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
Cupcake’leri süslemek için hangi krema kullanılabilir?
Krem şanti dışında çikolatalı ganaj, pastacı kreması veya buttercream kullanabilirsiniz. Tatlıyı daha hafif yapmak için yoğurt bazlı kremalar da tercih edebilirsiniz.
Cupcake yapımında süt yerine ne kullanabilirim?
Laktoz intoleransı olanlar veya farklı bir tat denemek isteyenler süt yerine badem sütü, hindistancevizi sütü veya yoğurt kullanabilirler.
Cupcakeler neden yeterince kabarmıyor?
Cupcakelerin kabarmaması genellikle fazla karıştırma veya eski kabartma tozu kullanmaktan kaynaklanır. Malzemeleri fazla çırpmadan, sadece karışacak kadar harmanlamaya özen gösterin.
Bonibonlu cupcakeleri dondurabilir miyim?
Evet, cupcakeleri kremasız halde hava geçirmez bir kapta dondurarak 2 aya kadar saklayabilirsiniz. Tüketeceğiniz zaman buzdolabında çözdürüp süsleyebilirsiniz.
