Evde pratik ve lezzetli bir pizza yapmak isteyenler için bazlama pizza harika bir alternatiftir. Geleneksel pizza hamuru hazırlamak yerine, hazır bazlama kullanarak hızlı ve doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Özellikle kahvaltıda, ara öğünlerde veya ani misafirler için kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, pizza lezzetini pratik bir şekilde sunar. Hem çocuklar hem de yetişkinler için keyifli bir seçenek olan bazlama pizza, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Bu yazımızda, bazlama pizza tarifinin nasıl yapıldığını, hangi malzemelerin kullanılması gerektiğini ve en iyi pişirme yöntemlerini detaylı bir şekilde ele alıyoruz.
Bazlama Pizza Nedir?
Bazlama pizza, klasik pizza tarifine alternatif olarak hazırlanan, hamur yerine bazlama ekmeği kullanılan bir yemektir. Bu pratik tarif, özellikle hamur yoğurma ve mayalama süreciyle uğraşmak istemeyenler için büyük bir kolaylık sağlar. Bazlama, yumuşak ve hafif kabarık yapısıyla pizza tabanı olarak oldukça uygun bir alternatiftir. Üzerine domates sosu, peynir, sebzeler ve çeşitli malzemeler eklenerek fırında veya tavada kısa sürede pişirilir. Hem doyurucu hem de lezzetli olması nedeniyle kahvaltıdan akşam yemeğine kadar farklı öğünlerde tüketilebilir.
Bazlama Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Bazlama pizza tarifi, kolayca bulunabilen malzemelerle kısa sürede hazırlanabilir. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayarak fırında veya tavada nefis bir bazlama pizza yapabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Bazlama pizzayı yaparken tercih ettiğiniz malzemelere göre farklı tatlar elde edebilirsiniz. İşte temel malzemeler:
- 1 adet büyük bazlama
- 2 yemek kaşığı domates sosu veya ketçap
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 5-6 dilim sucuk veya salam (isteğe bağlı)
- 1 küçük yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 küçük domates (dilimlenmiş)
- 5-6 adet zeytin (çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş)
Yapılış Aşamaları
Bazlama pizzayı hazırlarken fırın veya tava yöntemlerinden birini seçebilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:
- Bazlamanın her iki yüzünü de hafifçe kızartarak çıtır hale getirin. Bu işlem, pizzanın daha lezzetli olmasını sağlar.
- Üzerine domates sosunu sürün ve kekiği ekleyin.
- Rendelenmiş kaşar peynirini bazlamanın üzerine eşit şekilde yayın.
- Sucuk, salam, doğranmış biber, domates ve zeytinleri yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin veya kapaklı bir tavada peynir eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
- Piştikten sonra sıcak olarak servis edin.
Bazlama Pizza Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Bazlama pizza yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmek, hem lezzet hem de kıvam açısından önemlidir. Öncelikle bazlamayı kullanmadan önce hafifçe ısıtarak çıtır bir doku elde edebilirsiniz. Sos olarak hazır domates sosu yerine ev yapımı domates sosu kullanmak daha doğal ve sağlıklı bir tat verir. Malzemeleri çok kalın şekilde koymamak, pizzanın dengeli pişmesini sağlar. Fırında pişirirken çok yüksek sıcaklıkta tutmamak, malzemelerin yanmasını önler. Eğer tavada pişiriyorsanız, kapağını kapatarak peynirin daha iyi erimesini sağlayabilirsiniz.
Bazlama Pizzanın Avantajları Nelerdir?
Bazlama pizza, klasik pizzaya göre birçok avantaj sunan bir tariftir. Hazırlama süresi oldukça kısadır ve pizza hamuru yoğurma gerektirmez. Bazlamanın yumuşak yapısı sayesinde hem fırında hem de tavada kolayca pişirilebilir. Malzemeleri damak tadına göre değiştirmek mümkündür; sebzeli, etli veya peynirli çeşitleriyle farklı lezzetler elde edilebilir. Ayrıca, çocuklar için sağlıklı ve eğlenceli bir öğün alternatifi sunar. Özellikle kahvaltıda veya pratik bir akşam yemeğinde hızlı bir seçenek olarak tercih edilebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bazlama pizza hakkında en çok merak edilen sorular ve yanıtları aşağıda yer almaktadır.
Bazlama pizza hangi bazlama ile yapılmalıdır?
Bazlama pizza yaparken ince veya kalın bazlama kullanılabilir. Daha çıtır bir sonuç için ince bazlama tercih edilirken, yumuşak bir pizza için kalın bazlama kullanılabilir.
Bazlama pizza fırında mı yoksa tavada mı daha iyi pişer?
Her iki yöntem de kullanılabilir. Fırında pişirildiğinde daha eşit şekilde kızarır, tavada pişirildiğinde ise daha hızlı hazırlanır. Tavada pişirirken kapağı kapatmak peyniri daha iyi eritmeye yardımcı olur.
Bazlama pizzanın içine hangi malzemeler eklenebilir?
Bazlama pizzaya sucuk, salam, sosis, mantar, biber, domates, zeytin gibi klasik pizza malzemeleri eklenebilir. Ayrıca sebzeli veya peynir ağırlıklı versiyonlar da yapılabilir.
Bazlama pizza kaç dakikada pişer?
Fırında yaklaşık 10-12 dakika, tavada ise 7-10 dakika içinde pişirilebilir. Pişirme süresi, kullanılan malzemelere ve ısı ayarına göre değişiklik gösterebilir.
Bazlama pizza kahvaltıda tüketilebilir mi?
Evet, bazlama pizza özellikle kahvaltıda lezzetli ve pratik bir alternatif olarak tercih edilebilir. Peynir, domates ve zeytin gibi kahvaltılık malzemelerle zenginleştirilebilir.
Bazlama pizza nasıl daha çıtır hale getirilir?
Bazlamayı kullanmadan önce tavada veya fırında hafifçe kızartarak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz. Ayrıca, fazla sos eklememek ve pişirme süresini iyi ayarlamak da kıtırlığı artırır.
Bazlama pizza çocuklar için uygun mudur?
Evet, çocuklar için uygun ve besleyici bir alternatiftir. Ancak baharat ve fazla yağlı malzemeler eklenmeden hazırlanması önerilir.
Bazlama pizza vegan yapılabilir mi?
Evet, vegan bazlama pizza yapmak mümkündür. Hayvansal ürünler yerine bitkisel peynir, sebzeler ve domates sosu kullanarak vegan bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
