Yarısı kakaolu yarısı sade kek, hem görselliği hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. İki farklı lezzetin tek bir kekte buluştuğu bu tarif, özellikle çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmezidir. Kekin yarısının sade, diğer yarısının kakaolu olması için doğru teknikleri uygulamak oldukça önemlidir.
Yarısı Kakaolu Yarısı Sade Kek İçin Gerekli Malzemeler
Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit olup çoğu mutfakta bulunan temel malzemelerdir. Doğru ölçülerle ve iyi bir karışımla mükemmel dokuda bir kek elde edebilirsiniz.
Kek Hamuru İçin Malzemeler
Yumuşak ve kabarık bir kek elde etmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
Üzeri İçin Öneriler
Kekin üzerini daha şık ve lezzetli hale getirmek için şu malzemeleri kullanabilirsiniz:
- Pudra şekeri
- Çikolata sosu
- Hindistan cevizi
- Fındık veya ceviz kırıkları
Yarısı Kakaolu Yarısı Sade Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Bu tarifi hazırlarken kekin hem dokusunu hem de iki farklı rengini doğru bir şekilde oluşturmak için adım adım ilerlemek gerekir. İşte mükemmel bir yarısı kakaolu yarısı sade kek yapmanın aşamaları.
Kek Hamurunun Hazırlanışı
Öncelikle kekin temel hamurunu hazırlamak gerekmektedir. Yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp beyazlaşana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Hamurun İkiye Ayrılması ve Kakao Eklenmesi
Hazırladığınız kek hamurunu iki eşit parçaya ayırın. Bir kabın içine ayırdığınız hamurun yarısına kakao ekleyerek güzelce karıştırın. Diğer yarısını sade olarak bırakın. Böylece iki farklı renkte kek hamuru elde etmiş olacaksınız.
Kekin Kalıba Dökülmesi
Yağlanmış kek kalıbının bir yarısına sade hamuru, diğer yarısına ise kakaolu hamuru dikkatlice dökün. Renklerin birbirine fazla karışmaması için hamurları aynı anda kalıba dökmeye özen gösterin. Eğer daha keskin bir ayrım istiyorsanız, kek kalıbının ortasına bir kağıt parçası koyarak önce sade hamuru, ardından kakaolu hamuru döküp kağıdı çıkarabilirsiniz.
Kekin Pişirilmesi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekinizi yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin tamamen piştiğinden emin olun. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Yarısı Kakaolu Yarısı Sade Kek Sunum Önerileri
Bu kekin lezzetini artırmak ve sunumunu güzelleştirmek için bazı dokunuşlar ekleyebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serperek klasik bir görünüm elde edebilir ya da çikolata sosu dökerek lezzetini yoğunlaştırabilirsiniz. Hindistan cevizi veya fındık kırıkları da keke ekstra bir tat katar.
Sıkça Sorulan Sorular
Yarısı kakaolu yarısı sade kek tarifi ile ilgili sıkça sorulan sorular şu şekildedir.
Kekin kabarması için ne yapmalıyım?
Kekin güzel kabarması için yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak çok önemlidir. Ayrıca kabartma tozunun tazeliğinden emin olmalısınız ve fırının kapağını pişirme sırasında sık sık açmamalısınız.
Kek kalıbına hamuru nasıl dökmeliyim?
Hamuru iki farklı renk olarak düzgün bir şekilde dökmek için kalıbın ortasına bir bariyer koyarak dökebilir ya da iki hamuru eşit şekilde yavaşça dökerek doğal bir geçiş sağlayabilirsiniz.
Kakao yerine başka bir malzeme kullanabilir miyim?
Evet, kakao yerine eritilmiş çikolata, tarçın veya kahve kullanabilirsiniz. Böylece farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Kekin ortasının çökmesini nasıl önleyebilirim?
Keki fırından erken çıkarmamak ve pişme süresi boyunca fırının kapağını açmamak çökmesini önleyecektir. Ayrıca, hamuru çok fazla karıştırmamak da kekin dokusunu koruyacaktır.
Kekin üzerini nasıl süsleyebilirim?
Üzerine pudra şekeri serpebilir, çikolata sosu dökebilir veya meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca fındık, ceviz veya badem kırıkları da kullanabilirsiniz.
Sade ve kakaolu hamurların karışmasını nasıl engellerim?
Hamurları aynı anda ve yavaşça dökmek karışmalarını önleyebilir. Ayrıca kek kalıbının ortasına bir bariyer koyarak önce bir tarafı, ardından diğer tarafı doldurabilirsiniz.
Keki nasıl saklamalıyım?
Keki hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün boyunca saklayabilirsiniz. Daha uzun süre tazeliğini korumasını istiyorsanız, buzdolabına kaldırabilir veya dilimleyerek dondurabilirsiniz.
Kekin daha hafif olması için ne yapabilirim?
Daha hafif bir kek için sıvı yağı biraz azaltabilir, yerine yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca un miktarını da azaltarak daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
