Bazlama, yumuşak dokusu ve lezzetli tadıyla kahvaltılardan ana yemeklere kadar pek çok tarifte kullanılabilen geleneksel bir ekmektir. Özellikle pratik ve doyurucu olması nedeniyle tercih edilen bazlama, farklı malzemelerle birleştirilerek hem tuzlu hem de tatlı tariflerde kullanılabilir. Bu yazımızda, bazlama ile yapabileceğiniz en lezzetli ve pratik tarifleri detaylarıyla paylaşıyoruz.
Bazlama ile Yapılabilecek Lezzetli Yemekler
Bazlama, hamur işi sevenler için mükemmel bir alternatiftir ve çeşitli yemeklerle uyum sağlar. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar bazlama ile birçok lezzetli tarif hazırlamak mümkündür. Bazlama, özellikle kahvaltılarda peynir, domates, zeytin gibi malzemelerle birlikte tüketilse de farklı tariflerde ana malzeme olarak da kullanılabilir. İç harçlarla zenginleştirerek börek benzeri tarifler yapabilir, sandviç ekmeği olarak değerlendirebilir ya da pratik pizzalar hazırlayabilirsiniz. Ayrıca tatlı tariflerinde de bazlamayı kullanarak yeni lezzetler keşfetmek mümkündür.
Peynirli ve Yumurtalı Bazlama Tostu
Bazlama ile yapılan tost, klasik tost ekmeğine göre daha doyurucu ve lezzetlidir. İç malzemeleri isteğe göre değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Malzemeler
- 1 adet bazlama
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 100 gram beyaz peynir veya kaşar peyniri
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bazlamayı ortadan ikiye kesin.
- Tavada tereyağını eritin ve yumurtayı pişirin.
- Yumurtanın üzerine peyniri ekleyin ve erimesini bekleyin.
- Hazırladığınız iç malzemeyi bazlamanın arasına koyarak iki tarafını da ısıtın.
- Dilimleyerek sıcak servis edin.
Bazlama Pizza
Bazlama ile yapılan pizza, hamur açma derdi olmadan hızlıca hazırlanabilen pratik bir alternatiftir.
Malzemeler
- 1 adet bazlama
- 3 yemek kaşığı domates sosu
- 100 gram kaşar peyniri
- 5-6 adet zeytin
- 5 dilim sucuk veya sosis
- Kekik ve pul biber
Yapılışı
- Bazlamanın üzerine domates sosunu sürün.
- Rendelenmiş kaşar peynirini yayın.
- Zeytin, sucuk ve diğer malzemeleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Tavuklu ve Sebzeli Bazlama Sandviç
Bazlama ile yapılan sandviçler, hızlı ve besleyici bir öğün seçeneği sunar. Tavuk ve sebzelerle hazırlanan bazlama sandviç, hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatiftir.
Malzemeler
- 1 adet bazlama
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet domates
- 3-4 yaprak marul
- 2 yemek kaşığı yoğurt veya mayonez
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve tavada zeytinyağı ile pişirin.
- Pişen tavuğa tuz ve karabiber ekleyin.
- Bazlamayı ortadan ikiye kesin ve içine yoğurt veya mayonez sürün.
- Marul, domates ve tavukları ekleyerek sandviçi kapatın.
- Dilimleyerek servis edin.
Tatlı Bazlama Tarifi: Ballı ve Muzlu Bazlama
Bazlama sadece tuzlu yemeklerde değil, tatlı tariflerinde de kullanılabilir. Ballı ve muzlu bazlama, tatlı ihtiyacını hızlı ve sağlıklı bir şekilde karşılayan bir alternatiftir.
Malzemeler
- 1 adet bazlama
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 adet muz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı ceviz içi
Yapılışı
- Bazlamayı ısıtın ve üzerine bal sürün.
- Dilimlenmiş muzu yerleştirin.
- Tarçın ve ceviz içini üzerine serpiştirin.
- Ilık şekilde servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bazlama ile yapılan tarifler hakkında sıkça sorulan sorular şu şekildedir.
Bazlama nasıl saklanmalıdır?
Bazlamayı taze tutmak için hava almayan bir poşette veya saklama kabında muhafaza etmek gerekir. Buzdolabında birkaç gün saklanabilir, ancak tazeliğini korumak için oda sıcaklığında tüketilmesi önerilir.
Bayatlayan bazlama nasıl değerlendirilir?
Bayatlayan bazlama tost yapımında veya fırınlanarak kruton olarak kullanılabilir. Ayrıca çorba yanında tüketmek için kızartılarak değerlendirmek mümkündür.
Bazlama pizzası nasıl daha lezzetli hale getirilebilir?
Bazlama pizzasının daha lezzetli olması için malzemeler fırına girmeden önce bazlama hafif ısıtılabilir. Ayrıca üzerine sarımsaklı tereyağı sürerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
Bazlama ile kahvaltıda neler yapılabilir?
Bazlama ile tost, gözleme, omlet bazlaması, reçelli veya ballı bazlama gibi birçok kahvaltılık tarif yapılabilir. Aynı zamanda peynir ve zeytinle sade olarak da tüketilebilir.
Bazlama glutensiz yapılabilir mi?
Evet, glutensiz un kullanarak evde kendi bazlamanızı yapabilirsiniz. Pirinç unu, nohut unu veya mısır unu kullanarak glutensiz bazlama hazırlamak mümkündür.
Tatlı bazlama tariflerinde hangi malzemeler kullanılabilir?
Bazlama tatlı olarak tüketilirken bal, pekmez, tahin, fıstık ezmesi, ceviz, tarçın ve meyvelerle lezzetlendirilerek farklı tatlar elde edilebilir.
Bazlama hamuru nasıl yapılır?
Bazlama hamuru için un, su, maya, tuz ve yoğurt gibi malzemeler kullanılır. Mayalanan hamur, tavada veya sac üzerinde pişirilerek hazırlanır.
Evde bazlama yapmak mı yoksa hazır almak mı daha iyi?
Evde yapılan bazlama katkı maddesi içermediği için daha sağlıklıdır. Ancak zaman açısından hazır bazlama pratik bir alternatif olabilir.
