Evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis waffle hamuru tarifiyle kahvaltılarınızı veya tatlı keyiflerinizi daha özel hale getirebilirsiniz. Yumuşak iç yapısı ve dışının hafif çıtır dokusuyla tam kıvamında bir waffle yapmak için doğru malzeme oranlarını kullanmak çok önemlidir. Bu tarif, özellikle iki kişilik porsiyonlar için uygundur ve pratik bir şekilde hazırlanabilir.
2 Kişilik Waffle Hamuru Nasıl Yapılır?
Waffle hamuru yapımı oldukça basittir, ancak hamurun kıvamı ve pişirme süresi lezzet açısından büyük rol oynar. Doğru malzemelerle hazırlanan waffle hamuru, mükemmel kabarıklıkta ve lezzetli bir sonuç verir.
Gerekli Malzemeler
Bu tarif, iki kişilik ölçülere göre hazırlanmıştır ve mutfağınızda kolayca bulunan malzemelerle yapılabilir.
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Waffle Hamurunun Hazırlanması
Waffle hamurunun kıvamı, lezzetli bir sonuç almak için dikkat edilmesi gereken en önemli aşamalardan biridir. Bir karıştırma kabında yumurtayı ve toz şekeri iyice çırpın. Karışım köpüklenene kadar çırpmak, waffle’ların daha kabarık olmasını sağlar. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Hamurun çok yoğun olmaması, akışkan bir yapıda olması gereklidir.
Waffle’ın Pişirilmesi
Doğru pişirme tekniği, waffle’ın iç kısmının yumuşak, dışının ise hafif çıtır olmasını sağlar. Waffle makinenizi ısıtın ve yüzeyini hafifçe yağlayın. Hazırladığınız hamuru kepçe yardımıyla makineye dökün ve eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Makinenin kapağını kapatıp 4-5 dakika kadar pişirin. Waffle’ınızın altın rengini almasını bekleyin ve piştikten sonra dikkatlice çıkarın. Üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
2 kişilik waffle hamuru tarifi hakkında sıkça sorulan sorular şu şekildedir.
Waffle hamuru neden kabarmaz?
Waffle hamurunun kabarmaması genellikle kabartma tozunun yeterince aktif olmamasından kaynaklanır. Kabartma tozunun taze olmasına dikkat edilmeli ve yumurta-şeker karışımı iyice çırpılmalıdır.
Waffle yaparken hangi un kullanılmalıdır?
Bu tarifte normal un kullanılabilir, ancak daha hafif bir kıvam için kek unu tercih edilebilir. Tam buğday unu kullanıldığında ise daha yoğun bir doku elde edilir.
Waffle hamuru ne kadar süre dinlendirilmelidir?
Waffle hamurunu 10-15 dakika dinlendirmek, daha iyi bir kıvam elde edilmesine yardımcı olabilir. Ancak hemen pişirilmesi de mümkündür.
Waffle hangi yağ ile pişirilmelidir?
Makinenin yapışmaması için hafifçe sıvı yağ veya tereyağı kullanılabilir. Tereyağı, waffle’a ekstra bir aroma katar.
Waffle makinesi olmadan waffle yapılabilir mi?
Evet, waffle hamuru tavada da pişirilebilir. Tavayı iyice ısıtıp hafifçe yağladıktan sonra hamuru dökün ve kapağını kapatarak pişirin.
Waffle üzerine hangi malzemeler eklenebilir?
Waffle üzerine bal, çikolata sosu, meyveler, dondurma veya fındık parçaları eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.
Waffle hamuru önceden hazırlanabilir mi?
Evet, waffle hamuru bir gece önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir. Pişirmeden önce tekrar karıştırılması önerilir.
Waffle hamuruna kakao eklenebilir mi?
Evet, hamura 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı waffle yapabilirsiniz. Kakao eklerken un miktarını hafif azaltmak gerekebilir.
Bu tarifle tam kıvamında, lezzetli ve pratik waffle’lar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
