Fincan tatlısı, pratik yapımı ve hafif lezzetiyle tatlı severlerin favorilerinden biridir. Özellikle kalabalık misafir gruplarına sunulabilecek bu tarif, hem şık sunumu hem de enfes kıvamıyla göz doldurur. Bu yazımızda, 12 kişilik fincan tatlısının yapım aşamalarını ve püf noktalarını detaylıca ele alacağız.
12 Kişilik Fincan Tatlısı Nasıl Yapılır?
Fincan tatlısı, süt, un ve şeker gibi temel malzemelerle hazırlanan, üzeri Hindistan ceviziyle kaplanan ve genellikle çikolata sosu ile servis edilen nefis bir tatlıdır. Hafif ve kolay hazırlanabilen bu tatlı, özellikle ani misafirler için kurtarıcı bir seçenek olabilir.
12 Kişilik Fincan Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler, mutfağınızda kolayca bulunabilecek temel ürünlerden oluşmaktadır.
Ana Malzemeler
Fincan tatlısının temel lezzetini oluşturan ana malzemeler şunlardır:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
Üzeri İçin
Tatlıya görsellik ve lezzet katacak süsleme malzemeleri şunlardır:
- Hindistan cevizi
- Çikolata sosu
- Antep fıstığı veya fındık kırıkları (isteğe bağlı)
12 Kişilik Fincan Tatlısı Yapım Aşamaları
Fincan tatlısı yapımı oldukça kolaydır ancak kıvamının tam tutması için belirli püf noktalarına dikkat edilmelidir.
Muhallebinin Hazırlanması
Bir tencereye süt, un ve şekeri ekleyin. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Muhallebi kıvamına geldiğinde tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın. Ocağı kapatıp birkaç dakika soğumaya bırakın.
Fincanlara Dökme ve Dinlendirme
Hazırladığınız muhallebiyi ıslatılmış fincanlara eşit şekilde paylaştırın. Oda sıcaklığında 15-20 dakika beklettikten sonra buzdolabına alarak en az 4 saat dinlendirin.
Tatlının Kalıptan Çıkarılması
Buzdolabından çıkan tatlıları bıçak yardımıyla kenarlarından ayırarak dikkatlice fincanlardan çıkarın. Hindistan cevizine bulayarak servis tabağına dizin.
Servis Önerileri
Fincan tatlısını çikolata sosu ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca meyve dilimleriyle sunum yaparak tatlıya ekstra bir lezzet katabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
12 kişilik fincan tatlısı tarifi ile ilgili sıkça sorulan sorular şu şekildedir.
Fincan tatlısı kaç saat dinlendirilmelidir?
Tatlıyı fincanlarda en az 4 saat buzdolabında bekletmek, kıvamının tam oturmasını sağlar. Daha yoğun bir kıvam için bir gece önceden hazırlanıp dinlendirilmesi önerilir.
Fincan tatlısı hangi fincanlarda yapılmalıdır?
Porselen veya cam fincanlar kullanılabilir. Plastik veya ince cam fincanlar tercih edilmemelidir çünkü tatlının kıvam almasını zorlaştırabilir.
Fincan tatlısı nasıl süslenir?
Hindistan cevizi, çikolata sosu, kakao, Antep fıstığı veya çilek gibi meyvelerle süsleme yapılabilir. Sunum zevkinize göre farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Fincan tatlısı kaç gün taze kalır?
Buzdolabında hava almayacak şekilde saklandığında 2-3 gün boyunca tazeliğini korur. Ancak en iyi lezzet için ilk 24 saat içinde tüketilmesi önerilir.
Fincan tatlısı dondurulabilir mi?
Fincan tatlısı dondurulmaya uygun değildir. Buzlukta bekletildiğinde yapısı bozulabilir ve kıvamı sertleşebilir.
Fincan tatlısı yaparken kıvam tutmazsa ne yapılmalı?
Eğer tatlı çok sıvı olduysa biraz daha un ekleyerek kısık ateşte pişirmeye devam edebilirsiniz. Çok koyu olduysa az miktarda süt ekleyerek kıvamı açabilirsiniz.
Fincan tatlısında hangi süt kullanılmalıdır?
Tam yağlı inek sütü kullanılması önerilir. Laktozsuz süt veya badem sütü gibi alternatiflerle de yapılabilir ancak kıvamda hafif farklılıklar olabilir.
Fincan tatlısı farklı tatlarla nasıl çeşitlendirilebilir?
Tarife kakao ekleyerek çikolatalı versiyon yapabilir veya içine rendelenmiş portakal kabuğu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca içine fındık, ceviz gibi kuruyemişler ekleyerek tatlıya ekstra lezzet katabilirsiniz.
